Reference number
ISO 15174:2002
© ISO 2024
ISO 15174:2002
Milk and milk products — Microbial coagulants — Determination of total milk-clotting activity
Edition 1
2002-09
Retirada
Retirada (Edición 1, 2002)

Resumen

ISO 15174|IDF 176:2002 describes a method to compare the total milk-clotting activity of a microbial coagulant sample with the milk-clotting activity of an international microbial coagulant reference standard on a standard milk substrate prepared with a calcium chloride solution containing 0,5 g/l of calcium chloride (pH approximately 6,5).

Informaciones generales

  • Estado
     : Retirada
    Fecha de publicación
     : 2002-09
    Etapa
    : Retirada de la Norma Internacional [95.99]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 8
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 5
  • RSS actualizaciones

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