ISO 34101-1:2019

Publicado (Edición 1, 2019)

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ISO 34101-1:2019

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Resumen

This document specifies high-level requirements for management systems for sustainable cocoa bean production, including post-harvest processes, if applicable, and traceability of the sustainably produced cocoa beans within the organization producing the cocoa beans.

NOTE 1 Post-harvest processes include pod-breaking, fermentation, drying, sorting, packing, transport and storage of cocoa beans.

Only organizations that fulfil both the cocoa sustainability management system requirements of either this document or ISO 34101‑4:2019, Annex A or B, and the performance requirements of ISO 34101‑2 can claim their cocoa beans have been sustainably produced.

NOTE 2 ISO 34101-4 specifies the requirements for cocoa sustainability management systems at entry and medium levels.

Informaciones generales

Estado
: Publicado

Fecha de publicación
: 2019-05

Etapa
: Norma Internacional en proceso de revisión sistemática [90.20]
Edición
: 1

Número de páginas
: 38
Comité Técnico :
ISO/TC 34/SC 18

ICS :
03.100.70 67.140.30
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Modificaciones

Las enmiendas se emiten cuando se decide que puede ser necesario agregar nuevo material a un documento de normalización existente. También pueden incluir correcciones editoriales o técnicas que deban aplicarse al documento existente.