Norme internationale
ISO 27105:2016
Lait et fromages — Détermination de la teneur en lysozyme de blanc d'oeuf par chromatographie liquide haute performance
Numéro de référence
ISO 27105:2016
Edition 1
2016-04
© ISO 2024
Norme internationale
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Publiée (Edition 1, 2016)
Cette norme a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2022. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 27105:2016

Format
Langue
CHF 63
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Résumé

ISO 27105:2016 spécifie une méthode pour la détermination quantitative de la teneur en lysozyme de blanc d'?uf dans le lait et les fromages.

La méthode est adaptée au mesurage de faibles niveaux de lysozyme de blanc d'?uf, avec une limite de quantification de 10 mg/kg.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2016-04
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 11
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.01 
  • RSS mises à jour

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