Le dernier examen de cette norme date de 2021.
Cette édition reste donc d’actualité.
Résumé
PrévisualiserLa présente Norme internationale spécifie une méthode de détermination des cendres produites par les amidons et fécules. La méthode est applicable aux amidons et fécules natifs, ainsi qu'aux amidons et fécules transformés ne produisant pas plus de 2 % de cendres. Elle ne s'applique ni aux produits d'hydrolyse, ni aux amidons et fécules oxydés, ni aux produits contenant plus de 0,2 % de chlorure exprimé en chlorure de sodium. Dans les autres cas, utiliser la méthode spécifiée dans l'ISO 5809.1)
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État actuel: PubliéeDate de publication: 1981-10
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Edition: 2Nombre de pages: 2
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- ICS :
- 67.180.20 Amidon et produits dérivés
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