Norme internationale
ISO 5529:2007
Blé tendre — Détermination de l'indice de sédimentation — Test de Zélény
Numéro de référence
ISO 5529:2007
ISO 5529:2007
Edition 3
2007-09
2007-09
© ISO 2024
Norme internationale
p
ISO 5529:2007
40524
Publiée
(Edition 3, 2007)
Cette norme a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2024.
Cette édition reste donc d’actualité.
Résumé
L'ISO 5529:2007 décrit une méthode d'appréciation d'un des facteurs de la qualité du blé tendre en relation avec la force boulangère de la farine qui peut être faite à partir de ce blé, par l'essai dit «test de sédimentation de Zélény».
La méthode s'applique uniquement au blé tendre Triticum aestivum L.
Informations générales
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2007-09Stade: Norme internationale confirmée [90.93]
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Edition: 3Nombre de pages: 12
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 4ICS :67.060
- RSS mises à jour
Cycle de vie
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Précédemment
AnnuléeISO 5529:1992
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