Le dernier examen de cette norme date de 2019.
Cette édition reste donc d’actualité.
Résumé
PrévisualiserISO 10504:2013 spécifie une méthode d'analyse par chromatographie en phase liquide à haute performance (CLHP) pour déterminer la composition de solutions de dextrose, de sirops de glucose, de sirops contenant du fructose, de sirops de glucose hydrogénés, du sorbitol, du mannitol et du maltitol. Les constituants sont, principalement, le glucose, le maltose, le maltotriose, le fructose, le sorbitol, le mannitol, le maltitol et les maltooligosaccharides.
L'utilisation d'une colonne garnie d'une résine échangeuse de cations est indispensable.
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2013-09
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Edition: 2Nombre de pages: 7
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- ICS :
- 67.180.20 Amidon et produits dérivés
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