Numéro de référence
ISO 2172:1983
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Norme internationale
ISO 2172:1983
Jus de fruits — Détermination du résidu sec soluble — Méthode pycnométrique
Edition 1
1983-08
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Publiée (Edition 1, 1983)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2023. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 2172:1983

Langue
Format
CHF 42
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Résumé

The method consists in measuring of the relative density of a test portion at 20 C using a pyknometer, and conversing, using a table, of the relative density sinto the soluble solids content expressed as sucrose. It is applicable to products containing no suspended matter and to clear concentrated products. For other fruit and vegetable products the method specified in ISO 2173 should be used.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 1983-08
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 3
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 3
    ICS :
    67.160.20 
  • RSS mises à jour

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Objectifs de développement durable

Cette norme contribue aux Objectifs de développement durable suivants

12
Consommation et production responsables
3
Bonne santé et bien-être
2
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13
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15
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