Résumé
La présente Norme Internationale décrit les spécifications des piments enragés et des piments forts entiers ou en poudre. Deux genres principaux de piments forts sont considérés: Capsicum annuum L., Capsicum frutescens L. et leurs croisements, Capsicum chinense, Capsicum pubescens et Capsicum pendulum. La présente Norme internationale ne s'applique pas au « chili powder » (voir la note en 4.2), ni au paprika (voir l'ISO 7540). Des recommandations relatives aux conditions d'entreposage et de transport sont données en annexe B.
Informations générales
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État actuel: PubliéeDate de publication: 1997-04Stade: Clôture de l'examen [90.60]
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Edition: 2Nombre de pages: 7
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 7ICS :67.220.10
- RSS mises à jour
Cycle de vie
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Précédemment
AnnuléeISO 972:1985
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Actuellement
PubliéeISO 972:1997
Les normes ISO sont réexaminées tous les cinq ans
Stade: 90.60 (En cours d'examen)