ISO 6579-1:2017
2017-02
ISO 6579-1:2017
Résumé
ISO 6759-1:2017 spécifie une méthode horizontale de recherche des Salmonella. Il s'applique aux:
- produits destinés à la consommation humaine et à l'alimentation animale.
- échantillons environnementaux dans le domaine de la production et de la manutention de denrées alimentaires.
- échantillons au stade de la production primaire, tels que des matières fécales, de la poussière ou des prélèvements de surface.
Cette méthode horizontale vise à rechercher la plupart des sérovars de Salmonella. Des étapes de culture supplémentaires peuvent être nécessaires pour la recherche de certains sérovars spécifiques. Pour Salmonella Typhi et Salmonella Paratyphi, le mode opératoire est décrit en Annexe D.
Le milieu d'enrichissement sélectif MSRV, gélose de Rappaport‐Vassiliadis semi‐solide modifiée, est conçu pour la recherche des Salmonella mobiles et n'est pas adapté à la détection des Salmonella immobiles.
Informations générales
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2017-02Stade: Norme internationale confirmée [90.93]
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Edition: 1Nombre de pages: 50
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 9ICS :07.100.30
- RSS mises à jour
Amendements
Des amendements sont publiés lorsqu’il s’avère que de nouveaux éléments doivent être ajoutés à un document normatif existant. Ils peuvent également inclure des corrections d’ordre rédactionnel ou technique à appliquer au document en vigueur.
Amendement 1
Extension de la plage de températures pour l’incubation, amendement du statut de l’Annexe D et correction de la composition des milieux MSRV et SC
Edition 2020
Cycle de vie
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Précédemment
AnnuléeISO 6579:2002
AnnuléeISO 6579:2002/Amd 1:2007
AnnuléeISO 6579:2002/Cor 1:2004
AnnuléeISO 6785:2001
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Actuellement
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Préliminaire
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10
Proposition
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20
Préparation
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30
Comité
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40
Enquête
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50
Approbation
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60
Publication
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90
Examen
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95
Annulation
Amendements
Proposent un contenu additionnel; disponibles à l’achat; non inclus dans le texte de la norme en vigueur.PubliéeISO 6579-1:2017/Amd 1:2020
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